ヘルシーに！たけのこと鶏の蒸し味噌だれのレシピ！

春っぽいレシピとして出すはずが遅すぎました（笑）
もう気づいたらどんどん日付が進んでいる…何事なんだ？！

たけのこの水煮は価格とくに変動せず年中売っているので春っぽくはあきらめました。
どの季節も美味しいはずです（笑）

今回は、たけのこと鶏の蒸し味噌だれをお届けします！

たけのこと鶏の蒸し味噌だれ

材料

1. 鶏むね肉　３５０ｇ
2. 酒　大さじ２
3. 水　５０ｍｌ
4. たけのこ　一袋（１２０ｇ）
5. 味噌　４０ｇ
6. みりん　大さじ１と１/２
7. ごま　２ｇ（大体で）
8. 酒　小さじ１/２
9. 砂糖　小さじ１
10. 小ねぎ　お好みで

今回のレシピで使った道具

• 包丁
• まな板
• 小さじ・大さじ
• 菜箸

POINT!

スライスのタケノコと一口大に切られている鶏肉、カットネギを使うと今回はまな板の出番がなくなります…！

作り方

STEP

 

鶏むね肉を一口大に切り、酒大さじ２に漬けておく

STEP

 

たけのこを薄切りにする

STEP

 

フライパンに水を入れて沸騰させる
沸騰したら鶏肉とたけのこを入れる
中火で10分ほど蒸す

STEP

蒸すのに使った水を捨てる
調味料を加え、加熱する
＊調味料
▸味噌　４０ｇ
▸みりん　大さじ１と１/２
▸ごま　２ｇ（大体で）
▸酒　小さじ１/２
▸砂糖　小さじ１

STEP

とろみがついたらお皿に盛りつけてネギを散らす

完成！

たけのこのしゃくしゃく感と鶏肉のしっとりの歯ごたえコラボレーションです！

味噌は良く溶かしておいてくださいませ！