猫と食と家庭菜園

のんびり寝ている猫 ふと見つけた食材 書き留めておきたい家庭菜園のこと

夏野菜のみそマヨマスタード焼き

 

トースターで簡単に!

こっくりとした味付けにトマトの酸味がいいアクセントに!

 

ちょうどこのくらいの時期だとズッキーニ、トマト、オクラが安くなる頃なのでこのレシピはぴったりって勝手に思ってます!

 

夏は野菜が安くなっていいですね!夏休みがあればさらにいいんですけどね…(笑)

 

そんなこんなで今回は夏野菜×簡単レシピをお届けします!

 

夏野菜のみそマヨマスタード焼き

f:id:nekotodshokutokateisaien:20220814212114j:image

材料

  1. ミニトマト 4つ
  2. ズッキーニ 1/2本
  3. オクラ 3本
  4. みそ 小さじ1
  5. マスタード 小さじ1
  6. マヨネーズ 大さじ1と小さじ1

 

今回のレシピで使った道具

  • 包丁
  • まな板
  • 小さじ・大さじ
  • 耐熱皿
  • 調味料を混ぜる小皿
POINT!


トースターにかけていいお皿か確認してくださいませ!

作り方

STEP
f:id:nekotodshokutokateisaien:20220814212128j:image
野菜の下処理
ズッキーニ:輪切り
オクラ:斜めに3等分
ミニトマト:ヘタを取る
STEP
f:id:nekotodshokutokateisaien:20220814212125j:image
ズッキーニ、オクラ、ミニトマトの順で耐熱皿に入れる
STEP
f:id:nekotodshokutokateisaien:20220814212122j:image
調味料を混ぜ合わせて上からかける
▸調味料
みそ 小さじ1
マスタード 小さじ1
マヨネーズ 大さじ1と小さじ1
STEP
f:id:nekotodshokutokateisaien:20220814212120j:image
トースターでアルミホイルをかぶせて7.8分(両面焼きです)
その後アルミホイルを外してさらに2分ほど焼いて焼き目がついたら完成!

完成!