トマト苦手な人はすみません…
照り焼きソースの甘辛い味とトマトの酸味が口の中ではじけ広がります!
勢いよく食べてはじけたトマトが変なところにはいってむせたりしないように気をつけてくださいね…!
ミニトマト入りつみれ 照り焼き味
材料 2,3人分
- 豚ひき肉 250g
- ミニトマト 6個
- 片栗粉 15g
- 卵 1個
- ねぎ 30g
- 塩 2つまみ
- サラダ油 適量
- しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 砂糖 小さじ1
- 酒 小さじ1
- 水 50ml
今回のレシピで使った道具
- 包丁
- まな板
- 小さじ・大さじ
- 計量カップ
- フライパン
- ボウル
- 菜箸
POINT!
まんまるの形で火を通しづらいので蒸し焼きにしてしまいます
(時短の意味もこめて……)
作り方
STEP

ボウルにひき肉、ねぎ、塩を入れてよく混ぜる
粘りが出たら卵と片栗粉を入れて粉っぽさが無くなるまで混ぜる
粘りが出たら卵と片栗粉を入れて粉っぽさが無くなるまで混ぜる
STEP

油を拭き取り、フライパンにしょうゆ、みりん、砂糖、酒を入れて加熱する
ふつふつとしたら肉を入れてとろみがでるまで煮詰めながら絡める
ふつふつとしたら肉を入れてとろみがでるまで煮詰めながら絡める
完成!
途中ばたばたしてたらちょっと焦しちゃいました…笑
ま、そんなときもありますよね!