猫と食と家庭菜園

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ほうれん草とやまいもの和え物のレシピ!

 

しらす、鰹節、青のり……それぞれの旨味のポテンシャルをお塩で引き立たせてあげるだけ!

しらすは安いときに買っておいてもう1つ材料を加えたいなというときに重宝しています笑

ほうれん草とやまいもの和え物のレシピ

材料

  1. ほうれん草 5株
  2. やまいも 150g
  3. しらす 20g
  4. 鰹節 5g
  5. 青のり 小さじ1
  6. 塩 ひとつまみ(少し多めに)

 

今回のレシピで使った道具

  • 包丁
  • まな板
  • 小さじ
  • 菜箸
  • 小鍋
POINT!

 

作り置きに向かない料理です
食べる直前にお作りくださいませ!

 

 

作り方

STEP
 
熱湯にほうれん草を1分ほどさっと茹でる
茹で終わったら冷水に取り、固く絞る
3.4cm幅に切る
STEP
 
やまいもを短冊切りにする
STEP

                                                         

ボウルに調味料を含めすべて入れる
STEP
 
よく混ぜ合わせる
お皿に盛り付ける

完成!