猫と食と家庭菜園

のんびり寝ている猫 ふと見つけた食材 書き留めておきたい家庭菜園のこと

食べ物

クラシルにて12万再生!水菜と揚げごぼうの和え物のレシピ!

水菜と揚げごぼうの和え物のレシピ! だしまろ酢を使っているので味付けの調節いらず! ただのお酢ではなく、和え物としてそのままでも美味しいくらい味がちょうどよくなっているので最近ヘビロテしてます(笑)

デリシアの旬のものを使ったりんごバターが美味しい

旬の季節に取ったりんごをそのまま使っているそうで、信州で一番美味しい時期の味がこのビンの中に詰め込まれているようです 長野県に本社を置くスーパー、デリシアで商品開発をされている信州生まれシリーズ 信州の大地で育った食材を食材の生産者さんと一…

打倒!ゴーヤの苦味!ゴーヤと玉子のマヨソース炒めのレシピ!

打倒!ゴーヤの苦味!ゴーヤと玉子のマヨソース炒めのレシピ! ゴーヤを使ったレシピってゴーヤチャンプルーだったりかき揚げにしたりとちょっとマンネリ化… いつもとは少し違ったゴーヤの苦味を上書きしたこってり系の味付けにしてみました

角上魚類にて!ハモのすり身の南蛮漬けのレシピ!

角上魚類にて!ハモのすり身の南蛮漬けのレシピ! 角上魚類に売っているすり身の1種類 ”ハモ”! 角上魚類で売っているすり身の中で一番もっちもちだと思います このもっちもちさが好きでよく買ってしまうんですよね…(笑) また、魚の骨がないので(今まで食…

お酒とみりんで⁈優しい甘さのフルーツポンチのレシピ!

お酒とみりんで⁈優しい甘さのフルーツポンチのレシピ! 今回クラシルさんからみりんと料理酒をいただきました! 何にしようかなぁ…何作ろうかなぁ…といろいろ考えていたのですが みりんとお酒に使われている米麹を前面に押し出していたので、そのまま活かせ…

干しエビの中華スープのレシピ

『干しエビの中華スープ』 中国の乾燥食品である干しエビ! 使用するえびと作り方によって頭を取るのか、皮を剥くのかが変わってくるそうです…! 今回はこだわらず簡単にそのまま使います! 干しエビの戻し汁も使ってエビのおいしさを余すところなく使いたい…

ミニトマト入りつみれ 照り焼き味のレシピ!

ミニトマト入りつみれ 照り焼き味のレシピ! トマト苦手な人はすみません… 照り焼きソースの甘辛い味とトマトの酸味が口の中ではじけ広がります! 勢いよく食べてはじけたトマトが変なところにはいってむせたりしないように気をつけてくださいね…!

変わり種とろろごはん!小松菜とトビコのとろろごはんのレシピ!

『変わり種とろろごはん!小松菜とトビコのとろろごはんのレシピ!』 プチプチ感ととろろの食感が面白い変わり種とろろごはんをお届けします!

ほうれん草とやまいもの和え物のレシピ!

しらす、鰹節、青のり……それぞれの旨味のポテンシャルをお塩で引き立たせてあげるだけ! しらすは安いときに買っておいてもう1つ材料を加えたいなというときに重宝しています笑 ほうれん草とやまいもの和え物のレシピをお届けします!

ケチャップソテーのレシピ!

〇ケチャップソテーのレシピ〇 ケチャップって和・洋・中何でも合うって強い調味料だなと思っています ケチャップ様々! 今回はケチャップソテーのレシピです!

春っぽい色合いで!鶏ささみのアスパラ巻きのレシピ!

鶏ささみのアスパラ巻きの作り方 緑が入ったら春っぽいだろうの単純思考のレシピです! 鶏ささみのしっとり食感とアスパラのしゃきしゃき食感の対比が面白いレシピになっています!

真ん中の赤色がポイントに!春色サラダそばのレシピ!

春色サラダそばのレシピ! 白と緑色を中心に赤を添えて春っぽく! 冷凍したしらすを解凍しないでぱきっと折って入れちゃいます…笑

角上魚類にて!貝ひもと新じゃがの甘辛煮のレシピ!

貝ひもと新じゃがの甘辛煮のレシピ 貝ひもなんて並大抵のスーパーじゃ無いはずなのにおいてあるのが" 角上魚類 " お魚に強いスーパー!もうさすがすぎる! 加熱用しかなかったのでこの時期に美味しい新じゃがと合わせたレシピにしました

和風ごぼうサラダのレシピ

和風ゴボウサラダのレシピ ポリポリポリ…… よく噛むサラダで満足感UP!! 満腹感UP!! レンジで簡単!なんだか物足りないと言うときに結構オススメです 今回は和風のごぼうサラダのレシピをお届けします!

まんぼうマルシェで買った野菜で春色ビビンバレシピ

まんぼうというラーメン屋さんの奥にひっそりとある野菜の直売所 ”まんぼうマルシェ” 今回はそちらにお邪魔しました! カラフルな野菜を安く手に入れることが出来たので色合いを楽しめるようにビビンバにしました!

たけのことオクラのすまし汁のレシピ

「たけのことオクラのすまし汁」 たけのこの水煮を使うと高確率であと少しがいらないんだよな…となってしまう かといって日持ちするものでもない そんなときには汁物に! 今回はたけのこを使ったすまし汁の作り方をお届けします

角上魚類にて!すり身のやまいも包み焼きのレシピ

角上魚類でエビのすり身やハモのすり身、たらのすり身などが売っていて 骨を気にしなくて良いので食べやすい!! 今回はたらのすり身を使いました! プリ・シャクッ!の歯ごたえ『すり身のやまいも包み焼きのレシピ』をお届けします

たこ焼きパーティー、お好み焼きの次の日に食べたいさっぱり朝ご飯!「3色おにぎり」

"たこパ、お好み焼きの次の日に食べたいさっぱり朝ご飯!3色おにぎり" たこ焼きって美味しいのですがなんとなく重くて次の日はさっぱりしたものが食べたくなるんですよね…… そんなたこパやお好み焼きの次の日に特化した朝ご飯レシピです!

まんま桃?!白桃フレンチマヨネーズとミモザみたいなサラダ

やぎさんが岡山に出張へ行ったので、お土産を買ってきてもらいました 今回もらったものは ” 白桃フレンチマヨネーズ ” いつものごはんに味変を!簡単だけど見た目がかわいいサラダのレシピもお届けします

角上魚類にて!低予算ででっかいでっかいエビフライのレシピ!

エビフライを食べたときのサクッとした衣に負けないぷりっとしたエビ もっと大きかったらいいのにと思っていた子ぺんぎん時代 シータイガーいらずで、大きなフライパンを用意できれば、長く長く伸ばすことができる 食卓がいつもより面白く!でっかいでっかい…

焼き春キャベツとあさりのスープのレシピ

焼き春キャベツとあさりのスープのレシピ 香ばしく甘いきゃべつとあさりの旨味が詰まった 素材の味をそのまま活かしたレシピです!

春キャベツと鶏の塩こうじ焼きのレシピ

春キャベツと鶏の塩こうじ焼きのレシピ 春キャベツと塩こうじで甘さと旨味をぎゅっ!! 春キャベツと塩こうじってなんだか春っぽい? そんなペンギン的春らしいレシピです!

角上魚類で!バター香るレシピ!稚貝の酒蒸しの作り方!

この時期になると角上魚類でかなり安く売られている稚貝を見かけます 最近だと100g50円で見かけて気付いたらもうかごの中に入っていました……! でもすごく売れているようには見えない 安くてこんな小さな貝の中に秘める爆弾のような旨味を知らないなん…

トースターで簡単レシピ!きのこのバター焼きの作り方

トースターで簡単レシピ!きのこのバター焼き きのこを山盛りにしたい気持ちはあるのですが、グラグラのジェンガのように 今にも崩れそうなきのこ達を支えながらトースターに突っ込みました……笑 フライパンなしの簡単副菜です! きのこはここに書かれていな…

食感が楽しい!おくらとれんこんと鶏肉の甘辛マスタード炒めのレシピ!

レシピ:おくらとれんこんと鶏肉の甘辛マスタード炒め 一つのお皿にいろんな食感があると食べていて飽きないというか楽しくないですか……? お肉だけでもいいところを合いそうな野菜をついつい一緒に入れたくなってしまいます 今回はとろっ担当のおくらとシャ…

レンジで簡単副菜レシピ!鶏ささみとにんじんのマスタード和え

さっぱりとした和え物でもマスタード入れると少し変わった味つけに マスタード自体必要じゃ無いと買わないので、たまに使うと変わり種のようになって 良いなと思います たまにあるから役に立つマスタードを使った 『鶏ささみとにんじんのマスタード和え』の…

満腹感UPの丼物レシピ!野菜たっぷり五目豚丼の作り方

満腹感UPの丼物レシピ!野菜たっぷり五目豚丼の作り方 丼物ってパクパク流れるように食べてしまうので食べ過ぎてしまったり、なんだか物足りなくなってしまうこともある・・・ 食べ過ぎたときの罪悪感はなんとも言えない そんな罪悪感を減らすためによく噛ん…

こってり×がっつり系炒め物!豚バラと野菜のにんにくみそ炒めのレシピ

こってり×がっつり系炒め物!豚バラと野菜のにんにくみそ炒めのレシピ こっくり美味しい味付けになっています! 豚バラブロックに特別感を持つのは私だけ…?

簡単節約煮物レシピ!和風野菜ミックスを使っただし煮の作り方

簡単節約煮物レシピ!和風野菜ミックスを使っただし煮の作り方 今回は和風の野菜ミックスを使ってみました! 根野菜が高すぎる…筑前煮とかの根野菜を使った料理を作ろうと思って材料を揃え始めるとお財布が泣いてしまう… そんなときの強い助っ人! さらに一…

蕎麦パスタを使った『あさりとほうれん草の和風そばパスタ』レシピ

蕎麦パスタを使った『あさりとほうれん草の和風そばパスタ』レシピ たまたま寄った物産展で行われていた福引き 久々に福引きなんかするなとおもいつつ回してみてもらった生そばパスタ 食べてみると不思議な食感…!