猫と食と家庭菜園

のんびり寝ている猫 ふと見つけた食材 書き留めておきたい家庭菜園のこと

食べ物

ネバ!トロ!プチ!特撰ねぶた漬

青森で親しまれているねぶた漬け 数の子、するめ、だいこん、きゅうり、ねばりのある昆布をしょうゆで漬けた青森の味 ねぶた漬けは昭和41年発売のロングセラーでヒルナンデスやケンミンショーにも取り上げられているそうです! ねぶた漬けを作っているヤマ…

洗い物削減!簡単に包める!アルミホイルの芯で作る!簡単”小籠包”!

サランラップの上に皮と具材を乗せてサランラップをアルミホイルの芯に通すだけ! 包み方がわからない、不器用で包めない人にもおすすめ

佐野ラーメン

佐野ラーメンとは栃木県佐野市で昔から親しまれているご当地ラーメン 青竹打ちといった特徴的な麺の製法で作られていることが特徴です!

ヤオコーで!レタスとこうや豆腐の中華あんかけのレシピ!

ヤオコーへいったらやたらサイズ展開されているこうや豆腐にびっくり! しかも1袋約100円! 今回は炒め物向きの1/64サイズのものを使ったレシピをお届けします!

ふわふわならぬふわんふわん!菊寿堂の石窯シフォンケーキ

「菊寿堂の石窯シフォンケーキ」 和菓子から洋菓子までを取り扱っている菊寿堂さん 今回は、和菓子の技術で作られたシフォンケーキ「流石」をお届けします!

簡単混ぜるだけ!ラーメンメンマでピリ辛おつまみ和えものレシピ!

ラーメンのメンマって味が良くって家でラーメン食べるときは必ず買って入れていたのですが メンマが主役でもいいんじゃないかと思い始めちゃいまして・・・ こんな味と食感がいいのに脇役なんてもったいない! 今回はラーメンメンマを主役にしたおつまみ系和え…

リンゴが丸々1個⁈見た目が面白い「気になるりんご」

”リンゴが丸々1個⁈見た目が面白い「気になるりんご」” 青森のりんごを丸々パイに包んだアップルパイ 小さな小箱に入って販売されており、箱を開けてみると透明な袋に入ったパイが出てきます!

つまみ食い注意!いかとナスのカレー炒めのレシピ!

つまみ食い注意!いかとナスのカレー炒めのレシピ! イカの香りとカレーの香りでさらにお腹がすいてつまみ食いしたくなってきてしまいますがぐっと我慢してくださいね・・・! 今回は、おなかがすいちゃうようないい香りの炒め物をお届けします!

かぼす&すだちペーストで!揚げ鶏とナスのかぼすさっぱりだれのレシピ

今日はかぼすのチューブを買ってみました! 果実ではなくチューブなので小出しで保存も効くのがいいところですよね! 今回はかぼすのチューブと揚げ物を掛け合わせたレシピをお届けします!

火いらず!簡単・時短!鰯缶のカボスマリネのレシピ!

鰯の水煮の方を使うとどんな味付けでも邪魔されないので使いやすいなと思っています 今回は、フライパンを洗うのも面倒だったので、野菜を切って漬けるだけのレシピをお届けします!

ふわふわ×しゃくしゃく!卵ときのこの甘酢あんかけのレシピ

きのこきのこきのこ! たっぷりきのことたまごを今回は甘酢をかけてみました 今回は、ふわふわ×しゃくしゃくのレシピをお届けします!

三つ葉ときつね揚げとガリの3色混ぜご飯

三つ葉ときつね揚げとガリの3色混ぜご飯 このほんのり可愛い色合いなら春ごろにアップすればいいのにとも思ったのですが、早く見てほしくて書いてしまいました…(笑) 今回は、3色の色合いが可愛い混ぜご飯をお届けします!

節水レシピコンテスト・クラシル賞受賞!鶏団子ときのこのにんにく塩だれのレシピ!

節水レシピクラシル投稿コンテストにて”クラシル賞”をいただきました! 無水だけじゃない!是非節水料理を! 今回は、鶏団子ときのこのにんにく塩だれをお届けします!

S&Bきざみレモンを使った!手羽トロと舞茸のレモン炒めのレシピ

手羽トロの食感はぷりぷりとした食感が特徴的とのことと見た目的に油がしっかりあってジューシーそうだったのであえてさっぱりとしたレモンを使ってみました! 今回は、手羽トロと舞茸のレモン炒めをお届けします!

大変な作業を超えた先の美味しい炊き込みご飯!栗ご飯レシピ

祖母の家からもらったたくさんの栗 「栗ご飯レシピ」 もらった初めは飛び跳ねるように嬉しかったけど 剥く段階まで来るとこれから金比羅山の階段でも登らなきゃいけないのかのような気持ち… こういう時は考えたら負けですね!

香りの良い甘辛い味付け!手羽中の山椒焼きのレシピ!

甘辛い味付けもいいのですが、さらに美味しく! 山椒で香りのいい甘辛い味付けへ! 今回は手羽中の山椒焼きをお届けします!

トースターで!おつまみ系なオクラの辛みそ串焼きのレシピ!

刺して塗ってトースターで焼くだけ! 爪楊枝でつくるちっちゃな串焼きです! おつまみ系なオクラの辛みそ串焼きのレシピをお届けします!

そうめんじゃ物足りなくなる美味しさ永谷園「そうらーめん」

春夏限定商品!!! そうめんでマンネリ化したご飯に終止符!! マンネリ化脱却、そうめんで食べ飽きてしまっている人に是非に食べてみてほしい 永谷園の”そうらーめん”を今回はお届けします!

まんまるな形が可愛い!トースターで作る!おかずホットケーキのレシピ!

まんまるな形が可愛い!トースターで作る!おかずホットケーキのレシピをお届けします! 耐熱皿も丸なのですが、まあるい形が可愛いななんて思ってます!(笑)

埼玉の郷土料理をアレンジ!カレー風味冷や汁のレシピ!

埼玉の郷土料理をアレンジ!カレー風味冷や汁のレシピ! 小さい頃からたまに食卓に出ていたのですがこれがまぁ苦手でして(笑) 冷や汁なんか苦手なんだて人へ カレー味にすると結構美味しいです!

食卓を華やかに!焼き夏野菜と豚肉のさっぱりだれのレシピ!

今回は、夏らしい色合いの焼き夏野菜と豚肉のさっぱりだれをお届けします! 目を引く夏らしい色合いで食卓を華やかに もみじおろしでさらに色合いアップ!

つるん×さっぱり!水晶鶏とカブの梅あえのレシピ!

しゃきしゃきのカブとつるんと食感の鶏肉! 梅のさっぱりとした味付けで夏の疲れた胃腸にも食べやすいのです! 今回は、水晶鶏とカブの梅あえをお届けします!

夏野菜のみそマヨマスタード焼き

夏野菜のみそマヨマスタード焼き トースターで簡単に! こっくりとした味付けにトマトの酸味がいいアクセントに! ちょうどこのくらいの時期だとズッキーニ、トマト、オクラが安くなる頃なのでこのレシピはぴったりって勝手に思ってます!

サラダの代わりに野菜を摂取!野菜たっぷり麻婆春雨!

サラダも作っておかずに野菜を入れてと…野菜を取るのってなかなか頭を使いますよね ピリ辛な味付けで、サラダがなくても1皿で野菜を目いっぱい食べる日を作ってもいいのではないでしょうか?? 野菜マシマシマシ!野菜たっぷりの麻婆春雨をお届けします!

カリッと香ばしい!じゃこと鰹節の焼きおにぎりのレシピ!

唐突に焼きおにぎりが食べたくなることもあるんですよね(笑) しょうゆが加熱されることによって香ばしい香りが漂ってくるのがもうたまらないのです! 今回は、じゃごとかつお節の旨味となる材料も入れてより美味しい焼きおにぎりをお届けします!

角上魚類の美味しいちくわとめかぶを活かして!ネバトロ丼のレシピ!

"角上魚類の美味しいちくわとめかぶを活かして!ネバトロ丼のレシピ!" 今回は、角上魚類のちくわとざく切りめかぶを使った甘辛いたれをかけた丼ものをお届けします!

渋い色味となめらかさのギャップがすごい!ずんだあんバター

渋い色味となめらかさのギャップがすごい!ずんだあんバター パッケージの色味とは違い、塗ってみたときの色味が渋い! 渋いのにバターとずんだの優しい甘さが合う…

クラシルにて特別賞受賞!牛乳deピリ辛あんかけ!

クラシルにて特別賞受賞!牛乳deピリ辛あんかけ! ペンギンは、今まであんまり賞とか貰ったことなかったのですが、今回クラシルさんにて特別賞いただきました!めちゃくちゃ嬉しい… 大人になってもなにかに認められるっていいですね!

土用の丑の日に!うなぎの代わりにいわしのひつまぶしのレシピ!

うなぎってしかも値が張るので、別の魚を使ったひつまぶしはいかがでしょうか? 6~7月のいわしは入梅いわしと言ってお腹がパンパンなくらい脂が乗っていて美味しいんですよ! 美味しいだけではなく、旬であるので価格も安く抑えられます! 土用の丑の日に向…

断面が可愛い揚げ物!ナスのぐるぐる揚げのレシピ!

断面が可愛い揚げ物!ナスのぐるぐる揚げのレシピ! ぺんぎんの夏の話は置いておいて、今回は、夏野菜でナスも安いし、揚げ物の断面を可愛い!てしたかったのでくるくる巻いてみました! 断面のぐるぐる感が可愛い揚げ物レシピをお届けします!